从1898年起,世代相传

我们的理念

我们的葡萄原面积不大,这样我们可以最大化的手工操作,
同时秉承高质量的传统工艺。


葡萄园

是风土造就了我们的葡萄酒。为了保留这个特点,我们对深层土壤进行了彻底的研究。此外,天然草地保证了生物多样性,控制生长。因此,我们的葡萄园获得了高环境价值认证。

采摘

每个地块的采摘时间通过品尝果实,卫生检测和分析葡萄后确定。手工采摘后放入振动桶,再经过人工筛选后放入控温桶中。

酿造

酿酒工作在每日品尝后决定,我们为了保证风土的特色和品质,全部手工酿造。我们的酿酒工作由波尔多最著名酿酒师之一 Michel Rolland 实验室的 Julien Viaud 全程监督。

培育

根据葡萄酒和年份,我们选择橡木桶或者不锈钢桶培养。我们迎合年份酿造我们的葡萄酒,为了能酿造出果香浓郁可以陈年的葡萄酒。

我们的目标 : 高品质的葡萄酒

葡萄园的面积允许我们按照传统工艺工作。我们坚持独立酒农的理念,因为我们首先是酿酒师,追求酿造正宗的葡萄酒。这种工艺和观点吸引了法国及世界各地的消费者。