Château Pierhem 佩恒堡

Le mot du viticulteur-CH

产量 :

10 000 瓶

葡萄品种 :

100 % 美洛

面积 :

1,8 公顷

密度 :

6600 株/公顷

土壤 :

碎石沙土，带有铁元素。

葡萄藤平均年龄 :

60 年

葡萄园位置 :

西面，西南面。

生产方式 :

合理化管理，高环境价值认证

产量 :

最多 45 公升/公顷

采摘 :

人工采摘，人工筛选。

酿造 :

25%整体酿造。25%控温不锈钢桶。50%橡木桶。

培养 :

法国全新橡木桶16至18个月。

陈年 :

15至20年。

品酒笔记 :

深色酒裙带有红宝石的反光。香气美味，红色水果，莫卡咖啡的味道。入口优雅，单宁结构明显，精致，平衡。

餐酒搭配 :

牛肉配蘑菇，奶酪猪肉，羊排。

饮用 :

17摄氏度。建议4-5年后饮用。

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Expéditions possibles en France et en Belgique

2016年巴黎农业大赛

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VINO

Vin excellent dans VINO ! Magazine (Été 2012 – Belgique)

90/100 by Andreas Larson & Markus Del Monego MW dans Tasted 100% BLIND

Markus Del Monego MW: “Dark purple red with violet hue and almost black centre. Smoky nose with toastead flavours, ripe berries, plums and cherries. On the palate well structured with medium weight and good length, elegant finsh.” Andreas Larson: “Dense…

GUIDE HACHETTE

Vin très réussi dans GUIDE HACHETTE 2015.